Le coup d’envoi de la 18ème Semaine du Goût est prévu le lundi 15 octobre, et le calendrier a voulu qu’elle se déroule en même temps que les dernières rencontres de la 6ème Coupe du Monde de Rugby. Une convivialité, un art de vivre et une fête que cette Semaine du Goût partage entièrement à l’image de très nombreux chefs.
Voici d'ores et déjà quelques idées pour partager une troisième mi-temps et vivre goûteusement cet événement :
- Le Bistrot du Sommelier (Philippe Faure-Brac), fidèle participant de la Semaine du Goût depuis sa création en 1990, a composé un menu spécial Semaine du Goût accompagné uniquement de vins des grandes nations. Une dégustation proposée exceptionnellement dès l’ouverture de la Coupe du Monde.
- Le lundi 10 septembre, le site met en ligne des recettes des différentes nations participantes : Cottage Pie d’Angleterre, Carbonada Zapallo d’Argentine, Filet de Kangourou aux figues d’Australie, Côtelettes d’agneau au kiwi de Nouvelle-Zélande, Prosciutto, asperges rîtes et roquette d’Italie…
- tout au long de la Semaine du Goût, du 15 au 21 octobre, des animations originales sont organisées à l’image de celle des élèves de l’Ensiacet de Toulouse, le jeudi 18 octobre de 17h à 18h30, intitulée : « Le taste vin : coupe du monde de Rugby », avec une dégustation de vins produits dans 12 des 20 pays participants : France, Italie, Angleterre, Argentine, Afrique du Sud, Japon…
