Recette de base

Ingrédients :

3 œufs
150g farine
1 sachet de levure
10cl d'huile d'olive
12,5cl de lait entier
100g gruyère râpé
sel, poivre
garniture et herbes ou épices.

Ingrédients (pour environ 4 à 6 personnes) :

450g de morue (mais il n’y en a jamais trop !)
250g de farine
40 cl de lait
2 œufs
sel, poivre
aromates : oignon, ail, ciboulette, persil plat, piment, c'est selon les goûts
huile de friture (spéciale friture ou huile de pépins de raisins)

Ingrédients pour 1 personne :

1 escalope de dinde
1 oeuf
un poignée d'amandes effilées
un peu de farine
sel et poivre

Ingrédients :

50 g de beurre
50 g de farine
50 g de fromage râpé

Ingrédients pour 6 personnes :

- du poulet (6 blancs coupés en morceaux).
- des échalotes
- un pot moyen de crème fraîche
- du paprika
- sel et poivre.